干炒木耳的做法大全家常 干炒木耳的做法大全家常菜

大家好,酸菜酸菜今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于酸菜鱼片的鱼片鱼片做法大全家常菜，酸菜鱼片的法大法做法大全家常菜窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！全家全家窍门

本文目录

1. 酸菜鱼片的常菜常菜做法
2. 酸菜鱼片怎么做
3. 酸菜鱼片做法的全过程

酸菜鱼片的做法

用料

花莲鱼肉500克
，酸菜200克，酸菜酸菜野山椒3根  ，鱼片鱼片干辣椒3根
，法大法生姜20克，全家全家窍门大葱50克 ，常菜常菜蒜瓣20克，酸菜酸菜料酒适量，鱼片鱼片盐适量，法大法白醋适量，全家全家窍门盐适量

做法

1 、常菜常菜花鲢鱼肉洗净后切片状；

2、加入小苏打清水浸泡；

3、鱼片用盐，料酒，淀粉抓均腌制；

4 、加入适量食用油静置处理；

5 、小料：大葱，姜 ，干辣椒 ，野山椒蒜瓣；

6 、小料入锅煸炒出香味；

7 
、鱼块和酸菜入锅翻炒，加入料酒；

8、加入适量清水，加入适量白醋，盐，鸡精调味；

9、鱼片入锅煮1分钟左右即可。

酸菜鱼片怎么做

原料:

黑鱼600克
，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克
，熟菜油500克 。

步骤:

1、将鱼两面各切3份 
，酸菜搌干水分，切成细丝 ，泡姜切成粒；

2、炒锅置中火上 ，下熟菜油烧至六成热 ，放入鱼炸呈黄色时捞出；

3 、锅内留油，放入姜、葱花 ，再掺入肉汤 ，将鱼放入汤内 。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜 ，烧约10分钟 ，盛入盘
 。

酸菜鱼片做法的全过程

材料鲶鱼鱼片，酸菜

辅料:

草果1颗 ，干红辣椒8根 ，花椒适量，蛋清半个

做法:

1.将鱼片用半个鸡蛋清，2勺料酒，少许胡椒粉，一点盐腌制15分钟；

2.姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段 ，备用；

3.锅中倒少许油，油热后，下入姜末，蒜末
，干辣椒爆香；

4.下入酸菜，八角继续炒四五分钟，炒出酸菜的香味来；

5.加入适量水（高汤或鸡汤更好），草果剖开丢入 ，下入鱼骨，煮沸后，用筷子将鱼片一片片地下入，煮至鱼片熟透即可 。

酸菜鱼片的做法大全家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容 ，更多关于酸菜鱼片的做法大全家常菜窍门、酸菜鱼片的做法大全家常菜的信息别忘了在本站进行查找哦。